重慶市仙羽孔雀養殖場

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孔雀食用價值

時間:2018-03-16 20:22來源:未知 作者:xiaosong18186 點擊:
孔雀又稱鳳凰,百鳥之王,據《本草綱目》禽部第四十九卷中記載,孔雀辟惡,能解百毒,孔雀肉、血有解毒的功效,主解藥毒、蠱毒;糞便亦有解毒利水的功效,主治婦女帶下、小便


      孔雀分兩種,一種是綠孔雀是國家一級保護動物,不允許飼養和銷售,另一種為藍孔雀為省級保護動物需在林業局辦理相關證件后可以飼養和銷售(證件包括林業局頒發的藍孔雀馴養許可證和藍孔雀經營許可證,否則違法)。我場證件齊全,可為客戶提供合法來源。
       孔雀又稱鳳凰,百鳥之王,據《本草綱目》禽部第四十九卷中記載,孔雀辟惡,能解百毒,孔雀肉、血有解毒的功效,主解藥毒、蠱毒;糞便亦有解毒利水的功效,主治婦女帶下、小便不利、惡瘡等癥。而且孔雀是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養肉食。符合美國極瘦肉型標準。
寧吃飛禽一口,不吃走獸半斤!
天下美味屬飛禽,禽肉之王屬孔雀!
       孔雀渾身是寶,具有巨大的藥用價值。在我國,早在宋代以前,民間偏方或藥方,已陸續有孔雀入藥的記載。宋代的《新修本草》,是當時世界上第一部由政府編著的藥典。其中將孔雀作為藥物正式入藥。我國明代藥圣李時珍在《本草綱目》中盛贊“孔雀辟惡,能解大毒、中毒、藥毒。服食孔雀后,服藥必不效,為其解毒也”,根據《本草綱目》,孔雀全身都可入藥,包括毛和糞便。《中國藥用動物志》和一些傣族醫書也記載了孔雀的解毒功效。現代中醫學驗證孔雀肉有滋陰清熱,平肝熄風、軟堅散結之神奇功效。

孔雀肉營養成分極接近國際糧農組織及世界衛生組織(FAO/WHO)推薦的理想模式。按美國衛生與公眾事務部食品與食品管理標簽法規,孔雀肉完全達到“極瘦”型食用肉類的標準。是優質蛋白質,肉質瘦,其脂肪、膽固醇、熱量指標均優于普通禽類獸類及魚類,達到國際新食品標準法規定的極瘦肉類的尺度,是極少不使用瘦肉精就能達到“極瘦”的、更適合人類食用的純天然肉類。
因為藍孔雀肉的濃郁野味和“一高三低(高蛋白、低脂肪、低熱量和低膽固醇)的特殊性,用它堡的湯滋陰補腎,祛毒養顏功效顯著是飲食界一直推崇的自然喂養的健康食品。
      孔雀早期從羅馬引入法國、英格蘭和其他歐洲國家,在此,它們一直受到美食家們的贊賞,在18世紀中葉的文學作品中,奧里弗戈德史密斯記載了孔雀肉怎樣在特別盛大的場合食用。
孔雀肉所含的各種無機元素及微量元素含量比雞肉高,并含有一定量的維生素A、E及水溶性維生素,尤其含豐富的維生素A、E和B2,其含量為雞肝的2~3倍。氨基酸總量為130.4 mg•g,礦物質中鋅含量為0.1969 mg•g,鈉含量為1.98 mg•g,維生素C含量為0.303 mg•g。骨鈣含量達20%左右,磷為9%,鈣磷比為2.1,優于牛奶的鈣磷比,與人奶鈣磷比例非常接近,有機鈣吸收利用率高,是優質補鈣營養源。孔雀產肉多,全凈膛屠宰率達80%,蛋白質含量為28%,脂肪為1%,富含十幾種氨基酸和多種維生素、微量元素,是高蛋白、低脂肪的野味珍品,
       重慶市仙羽孔雀養殖場是一家大型專業孔雀養殖場,位于重慶合川區太和鎮,是重慶市林業局批準的專業孔雀養殖場(注孔雀為野生保護動物需林業局批準辦理相關證件才能銷售)養殖場主營食用孔雀,觀賞孔雀,孔雀標本,孔雀羽毛扇及孔雀相關工藝品。現重慶只有部分星級酒店和一些高檔農家樂,旅游景區有孔雀宴,一桌孔雀宴價格便宜則一兩千,貴的則上萬,歡迎想做特色農家樂,餐廳,酒店,及個人到我場選購。另我場有大量觀賞孔雀,寵物孔雀出售,價格面議。
 
  聯系電話:13368012363(微信同號)  陳經理 
(責任編輯:xiaosong18186)
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